Пельменные аппараты серии АП (С)

Пельменные аппараты серии АП(C)*
Пельменные автоматы	АП(C)-150	АП(C)-250	АП(C)-350	АП(C)-450	АП(C)-650
Производительность общая, кг в час	до 150	до 250	до 350	до 450	до 650
Соотношение(фарш/тесто), %	до 70/30	до 70/30	до 70/30	до 70/30	до 70/30
Вес пельменя, гр	от 3 до 20	от 3 до 20	от 3 до 20	от 3 до 20	от 3 до 20
Вес вареника, гр	от 10 до 16	от 10 до 16	от 10 до 16	от 10 до 16	от 10 до 16
Погрешность веса изделия, гр	±1	±1	±1	±1	±1
Кол-во рядов ячеек, шт	2	2	4	4	6
Габариты(ДxШxВ), мм	1220x800x2030	1220x800x2030	1220x800x2030	1220x800x2030	1220x800x2030
Установочная мощность, кВт/в	1,9/380	1,9/380	2,6/380	2,6/380	4/380
Вес аппарата, кг	310	310	350	350	400
Гарантия, год	1,5	1,5	1,5	1,5	1,5

*C – стандартная подача теста с предварительной раскаткой – 1 прокат.

Особенности и преимущества

Простая, отработанная годами конструкция.

Цена значительно дешевле европейских аппаратов.

Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали и материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами и средами.

Технология производства пельменей и вареников максимально приближена к домашней.

Для обслуживания пельменного аппарата необходим всего 1 человек.

Возможность изготовления на одном пельменном аппарате продукции различных форм и размеров.

Наше оборудование позволяет использовать муку твердых и мягких сортов.

Для изготовления пельменей подходит фарш любой консистенции (кутерованный или пропущенный через мясорубку).

Безотходность и экономичность производства достигается путем повторного использования излишек теста после формовки продукции.

Бесступенчатая регулировка зазора теста (без замены раскаточных вальцов) от 0,2 до 2,2 мм.

Полная автоматизация процесса контроля беспрерывной подачи теста и фарша.

Все рабочие параметры регулируются оператором.

Удобное расположение устройств управления.

Принцип работы

1. Предварительно вымешанное тесто помещается в бункер загрузки теста (5).
2. Начинка загружается в бункер устройства подачи, после чего производится передача начинки из бункера в зону формирования конечного изделия через распределитель (3).
3. Устройство автоматической тестоподачи (6,7) формирует непрерывную тестовую ленту, которая подается в раскаточно-делительный узел (4).
4. Раскаточно-делительный узел формирует две тестовые ленты заданной толщины, которые поступают в зону смыкания формующих барабанов (2).
5. Готовые изделия выпадают на отводящий транспортер (1).
6. Управление процессом работы аппарата и его мотор-редукторами осуществляется при помощи сенсорной панели оператора (8).

Виды форм продукции*

*наше пельменное оборудование позволяет изготавливать продукцию и других форм, отличных от образцов, представленных на сайте.

Фото и видео

Дополнительное оборудование

ШСК-300 – спиральный конвейер для шоковой заморозки пельменей
Спиральный конвейер для шоковой заморозки производительностью от 300 до 1000 кг/час.
Комплект поставки:
1. Спиральный конвейер
2. Холодильная установка и камера

подробнее

Оставить заявку или задать вопрос:

Пельменные аппараты серии АП(C)*